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I nostri prodotti

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Carne e hamburger di qualità superiore a Merate, in provincia di Lecco

Carne e hamburger di una qualità superiore, a Merate in provincia di Lecco, alla burgheria e steak house Donna Burgherita.
Specialità di carne chianina che potrai apprezzare in un ambiente arredato in un gusto tipicamente rustico: tagli di carne pregiati di produzione propria, selezionati direttamente dall'allevamento di proprietà. 
I menu spaziano dagli antipasti agli hamburger, alla carne cotta su pietra di sale rosa dell'Himalaya.

Non manca l'offerta vegetariani, con piatti di insalate arricchite da ingredienti vari, e panini diversamente farciti.
Inoltre ti aspetta un vasto assortimento di vini e birre artigianali e per celiaci.

E per finire, un'abbondanza di dolci tipici, anche senza glutine: tartufo di pizzo; cassata e cannolo siciliani; tiramisù e cheesecake, pasticciotto leccese ripieno di crema pasticciera aromatizzata alla vaniglia e limone; panne cotte ai frutti di bosco e fragole; tartufo alla liquirizia e alle noci e fichi; e crostatina tiepida con crema di limone aromatizzata alla vaniglia.

Gli antipasti

Il menu propone antipasti speciali, preparati con ingredienti tipici, provenienti da territori ricchi di risorse della terra, come il prosciutto di suino nero di Calabria, dei nostri pascoli, pecore e bovini Podolici; pane di Altamura fresco; nduja; pecorino; sardella; soppressata; cipolla di Tropea; olive; capocollo; caciocavallo Silano; olio extra vergine di Oliva, certificato biologico di produzione propria.

Nel dettaglio, l'offerta include:
  • Zizzona di Battipaglia 100% latte di bufala di 1 kg o 5 kg 
  • antipasti calabri: 'ndujia, sardella, soppressata, olive (azienda Sapori del Neto)
  • tagliere di formaggi tipici di tutta Italia
  • prosciutto crudo Serrano e pata negra iberico stagionato
  • burratine di Andria 
  • antipasto di tartare di filetto di scottona
  • frittura del burgherita
  • pata negra e caciocavallo grigliato

Gli hamburger

Hamburger fatti in casa e hamburger vegetariani, per chi non mangia carne: la nostra offerta lascia spazio alle varie tendenze culinarie. Il menu dedicato a questa specialità prevede alcune varianti, da scegliere in base al proprio gusto:
  • Hamburger di pollo con patate
  • Hamburger di scottona, bacon croccante, uovo di allevamento biologico (proveniente da animali allevati a terra), provola affumicata e salsa barbecue
  • IL BURGHERONE: doppio hamburger, circa 500gr. di carne di scottona
  • Il NORDICO: hamburger di salmone, solo tranci di salmone fresco grigliato, carpaccio di pomodoro fresco, insalata e salsa aromatica dello chef
  • Il PORCARO: hamburger, porchetta, porri caramellati, peperoni e cacio romano
  • Il MEDITERRANEO: hamburger di scottona, burratina pugliese, pomodori secchi, olive nere, capperi, insalata
  • Il BUFALINO: hamburger di scottona chianina, pomodoro e basilico fresco , mozzarella 100% latte di bufala di Battipaglia
  • ...e molte altre varianti!

La carne 

Donna Burgherita propone ottimi tagli di carne italiana ed estera per piatti da abbinare alla selezione di vini e birre artigianali. 
La vetrina dedicata alla carne prevede:
  • Carne italiana: bovino, scottona, bufalo, razze provenienti dall'azienda di proprietà, in Calabria
  • Carne estera: argentina, angus; kobe 
  • Altre carni: sono disponibili anche la carne di maiale, di pollo e selvaggina (cinghiale della Calabria, anatra), in base alla stagionalità.
E per salare le tue carni, lo staff mette a disposizione un ampio assortimento di sale: dal sale rosa dell'Himalaya al sale viola aromatizzato al vino rosso, dal sale grigio Bretone al sale rosso delle Hawaii... e tanti altri.
Giusto per darti un assaggio di una tipica portata di carne alla griglieria e burgheria di Merate, prova ad immaginare un pranzo o una cena a base di vino argentino e carne Black Angus oppure di Entrãna di Black Angus (diaframma) alla griglia, con scaglie di sale nero di Cipro e rosmarino, abbinato ad un vino Piemontese, Gentilium Langhe Nebbiolo DOC.
E come assaggio di un menu tipicamente estivo, Sashimi di Fassona, servito con lime, finocchietto e sale nero a scaglie...
Prenota ora allo 039 9285056 per assaggiare la nostra carne
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